เพื่อนคู่คิดธุรกิจคุณ

หาพนักงานร้านอาหาร ได้จากไหน? ทำไมหาคนไม่ได้สักที หนึ่งในปัญหาของการทำร้านอาหาร ที่สร้างความหนักใจให้กับเจ้าของร้านหลายต่อหลายคน นั่นก็คือการ หาพนักงานร้านอาหาร ทั้งพนักงานเสิร์ฟ และพนักงานในครัว กว่าจะได้คนที่ทำงานดีและตรงใจ ก็เล่นเอาแทบจะท้อ ยิ่งกว่านั้น บางคนมาทำงานได้แค่ไม่กี่วัน ก็ขอลาออกไปเสียแล้ว หรือบางคนอยู่ๆ ก็หายไปดื้อๆ โดยไม่บอกไม่กล่าวเลยก็มี หากคุณกำลังเจอกับปัญหานี้ และไม่รู้ว่าจะหาพนักงานร้านอาหารดีๆ ได้จากที่ไหน บทความนี้มีคำแนะนำมาฝาก ทำไมหาพนักงานไม่ได้ + ค่าจ้างถูกเกินไปหรือเปล่า: อันดับแรก เจ้าของร้านอาหารต้องลองย้อนกลับมาเช็กตัวเองดูก่อนว่า ค่าจ้างที่ให้กับพนักงานนั้นน้อยเกินไปหรือเปล่า ทางที่ดีควรสำรวจฐานเงินเดือนในท้องตลาดดูก่อน หากค่าจ้างของคุณต่ำกว่าคู่แข่ง หรือร้านในละแวกใกล้เคียงกันมาก ก็ควรปรับราคาขึ้นไป แต่ก็ต้องแน่ใจด้วยว่า คุณสามารถแบกรับค่าใช้จ่ายนั้นได้ โดยไม่ทำให้ขาดทุน + ทำเลสะดวกเดินทางหรือไม่: หากร้านตั้งอยู่ไกลจากที่พักของพนักงาน หรืออยู่ในที่ที่เดินทางลำบาก พนักงานต้องเสียค่าใช้จ่ายไปกับการเดินทางหลายต่อ หรือไม่มีรถโดยสารประจำทางวิ่งในช่วงหลักเลิกงาน ก็อาจทำให้พนักงานถอดใจในการมาทำงานได้ ทางแก้คือ คุณอาจซัพพอร์ตค่าเดินทางในรอบปิดร้าน อาจช่วยเป็นค่าเดินทาง หรือมีรถรับส่งเป็นสวัสดิการให้ก็ได้ หรือหากมีที่พักสำหรับพนักงานบ้านไกล ก็ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย + สวัสดิการสู้ร้านอื่นได้ไหม: บางครั้งเงินเดือนอย่างเดียว อาจไม่สามารถดึงดูดพนักงานได้เท่าที่ควร หากมีสวัสดิการดีๆ ก็ย่อมทำให้พนักงานอยากทำงานกับเรามากยิ่งขึ้น ตัวอย่างสวัสดิการที่น่าสนใจ เช่น […]

9 เทคนิค วางผังครัวร้านอาหาร ให้ทำงานราบรื่น แถมประหยัดต้นทุน การออกแบบร้านอาหาร นอกจากจะต้องคำนึงถึงความสวยงามของหน้าร้านแล้ว ยังต้องใส่ใจกับการ วางผังครัวร้านอาหาร ซึ่งเป็นหัวใจหลักของร้านด้วย รู้หรือไม่ว่า การวางผังครัวร้านอาหารให้ดี ไม่ได้มีประโยชน์ต่อความเป็นระเบียบเรียบร้อย และทำให้ดูสบายตาเท่านั้น แต่ยังช่วยให้การทำงานในครัวราบรื่นมากยิ่งขึ้น เพราะพนักงานไม่ต้องคอยเดินหลบหลีกกันให้วุ่นวาย ผังครัวที่ดีจะทำให้พนักงานในครัวทำงานคล่อง ไม่ต้องขยับตัวมาก และออกอาหารได้ไว ทำให้ลูกค้าไม่ต้องคอยนานจนเสียอารมณ์ และที่สำคัญคือ ช่วยลดการเกิดอุบัติเหตุในครัวได้เป็นอย่างดี ยิ่งไปกว่านั้น การ วางผังครัวร้านอาหาร ให้ดี ยังช่วยประหยัดต้นทุนได้อย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบ เพราะมีพื้นที่สำหรับเก็บวัตถุดิบ พื้นที่สำหรับเตรียมอาหาร ปรุงอาหาร และพื้นที่สำหรับเก็บอุปกรณ์ทำความสะอาดอย่างเป็นสัดส่วน ทำให้ลดโอกาสการเกิดของเสีย หรืออาหารไม่ได้คุณภาพ แถมยังประหยัดต้นทุนแรงงาน เพราะไม่ต้องจ้างพนักงานมากเกินความจำเป็น นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดต้นทุนเวลา เพราะสามารถออกอาหารได้เร็ว ส่งผลให้มียอดขายเพิ่มมากขึ้นได้ด้วย บทความนี้จึงรวบรวมเอา 9 เทคนิค วางผังครัวร้านอาหาร มาฝากเจ้าของร้านมือใหม่ทุกคน จัดผังครัวให้สอดคล้องกับอาหารที่ขาย ก่อนจะออกแบบครัว เราต้องกำหนดรูปแบบอาหารให้แน่ชัดเสียก่อน เราต้องรู้ว่าจะขายอะไร แต่ละเมนูมีขั้นตอนอย่างไร และใช้อุปกรณ์อะไรบ้าง เพื่อที่จะจัดผังครัวให้เหมาะสม หากเป็นครัวไทย ต้องให้ความสำคัญกับพื้นที่ปรุงอาหารให้มาก แต่หากเป็นอาหารบุฟเฟ่ต์ ชาบู

แชร์เทคนิค ดึงดูดลูกค้าต่างชาติ ให้เข้าร้านอาหารของคุณ ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า อาหารไทย คือเดอะเบสสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมาก ๆ เป็นสิ่งที่ดึงดูดให้เหล่านักชิมทั่วโลกเดินทางมาที่ไทย เพื่อมาลิ้มลองรสชาติอาหารไทย ไม่ว่าจะอาหารคาว-หวาน ติดใจกันไปนับไม่ถ้วนแล้ว ในฐานะเจ้าบ้านโดยเฉพาะบรรดาร้านอาหารต่าง ๆ จึงต้องเตรียมพร้อมในจุดนี้ด้วย ถ้าอยากให้ร้านของคุณของลูกค้าต่างชาติ ดึงดูดลูกค้าต่างชาติ มากขึ้นลองทำตามวิธีเหล่านี้ดู ชูเมนูเด็ด ที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน ยิ่งร้านไหนที่มีเมนูที่มีเรื่องราวน่าสนใจ ดูมีสตอรี่ หรือมีรางวัลการันตี ยิ่งทำให้เป็นที่สนใจของนักท่องเที่ยวต่างชาติที่อยากมารีวิว และถ้ายิ่งรสชาติอร่อยด้วรับรองว่าลูกค้าตามมาอีกเพียบแน่นอน เมนูต้องมีรูป ราคา และภาษาต่างประเทศ หลายร้านมองข้ามเรื่องนี้ นั่นคือเรื่องของภาษาในเมนู เรียกว่าเป็นอุปสรรคของนักท่องเที่ยวต่างชาติเลยก็ว่าได้ ดังนั้น ร้านควรมีภาษาต่างประเทศไว้ในเมนูไม่ว่าจะภาษาอังกฤษ หรือแม้แต่ภาษาจีนที่เริ่มมีลูกค้าชาวจีนมากขึ้น และต้องมีทั้งในชื่อเมนูส่วนผสม เพื่อสะดวกแก่ลูกค้าชาวต่างชาตินั่นเอง *แนะนำแอปพลิเคชันช่วยแปลชื่อเมนู >> Thai Street Food โดยสถาบันอาหารกระทรวงอุตสาหกรรม (NFI) มีภาพและคำอธิบายเมนูสั้น ๆ เป็นภาษาไทย อังกฤษ และจีน ใช้ได้ใน iPhone และ iPad >> Thai Food Terms แอปพลิเคชันรวมศัพท์เกี่ยวกับอาหารไทย โดยศูนย์การแปลและล่ามเฉลิมพระเกียรติ

5 ปัญหาร้านอาหาร ยอดฮิต ที่เจ้าของต้องเจอ พร้อมวิธีรับมือ   การเปิดร้านอาหาร หรือร้านกาแฟ ดูเหมือนจะเป็นธุรกิจในฝันของใครหลายๆ คนเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบการเข้าครัว รักการทำอาหาร แต่พอได้เริ่มลงมือทำธุรกิจจริงๆ แล้ว บทความนี้จึงรวบรวมเอา “ ปัญหาร้านอาหาร ” สุดฮิต ที่เจ้าของร้านส่วนใหญ่มักจะเจอมาฝาก พร้อมวิธีการรับมือกับปัญหาเหล่านั้น เพื่อที่จะได้เตรียมตัวให้ทันท่วงที ปัญหาพนักงานในร้าน ปัญหาพนักงานในร้านอาหารเกิดขึ้นได้มากมายหลายรูปแบบ ปัญหาที่พบบ่อยมากที่สุดคือ หาพนักงานยาก แม้ว่าจะปิดประกาศรับสมัครงานไว้ตามที่ต่างๆ ก็แล้วแต่ยังเงียบกริบ พนักงานลาออกบ่อย บางคนทำงานได้ไม่กี่สัปดาห์ หรือหนักกว่านั้นคือไม่กี่วัน ก็หายไปดื้อๆ โดยไม่บอกไม่กล่าว และปัญหาพนักงานทุจริต บ้างก็โกงเงิน บ้างก็แอบเอาวัตถุดิบไปทำอาหารกินเอง หรือเอาไปขายต่อก็มี วิธีรับมือกับปัญหา หาพนักงานยาก: เจ้าของร้านควรตั้งเงินเดือนพนักงานให้อยู่ในระดับใกล้เคียงกันกับท้องตลาด นอกจากนี้ควรมีสวัสดิการที่ดึงดูดใจ เช่น มีเงินทิป มีเบี้ยขยัน ปรับเงินเดือนประจำปี มีที่พักฟรี มีวันหยุดที่เหมาะสม หรือหากทำเลของร้านไม่สะดวกต่อการเดินทาง ทำให้พนักงานต้องเสียค่าใช้จ่ายมาก ก็อาจช่วยซัพพอร์ตค่าเดินทาง หรือจัดหาที่พักให้กับพนักงานบ้านไกลก็ได้ และอย่าลืมใส่จุดเด่น รวมถึงสวัสดิการที่น่าดึงดูดเหล่านี้ลงไปในประกาศรับสมัครงานด้วย พนักงานลาออกบ่อย: เจ้าของร้านควรหมั่นดูแลเอาใจใส่พนักงานเสมอ ทำให้ทุกคนรู้สึกว่าเป็นส่วนหนึ่งของร้าน รวมทั้งให้ค่าจ้างและสวัสดิการที่เป็นธรรม เป็นไปตามที่ตกลงเอาไว้ตั้งแต่แรก มีรางวัลตอบแทนความขยันตั้งใจ นอกจากนี้ควรพัฒนาทักษะให้พนักงานเสมอ

คุณสมบัติสำคัญ 7 ข้อ ที่ ผู้จัดการร้านอาหาร ควรมี ผู้จัดการร้านอาหาร คือหนึ่งในตำแหน่งสำคัญที่มีส่วนให้ร้านอาหารประสบความสำเร็จ หากร้านไหนได้ผู้จัดการร้านอาหารดี ก็จะสามารถช่วยเจ้าของร้านอาหารบริหารจัดการและวางแผนงานด้านต่างๆ ได้อย่างไม่มีสะดุด และเวลาที่เกิดปัญหา ไม่ว่าจะเป็นปัญหาในร้าน ปัญหาระหว่างพนักงาน หรือปัญหาจากลูกค้า ก็จะสามารถแก้ไขจนผ่านพ้นไปได้ ในทางกลับกัน หากผู้จัดการร้านอาหารทำงานอย่างไม่มีประสิทธิภาพ ก็อาจนำพากิจการให้ล้มเหลวได้เลย ดังนั้น เจ้าของร้านอาหารควรให้ความสำคัญกับกระบวนการคัดเลือก ผู้จัดการร้านอาหาร หากเจ้าของร้านอาหารยังไม่แน่ใจว่า จะเลือกผู้จัดการร้านอาหารอย่างไร อยากให้ลองอ่านบทความนี้…อย่างน้อยผู้จัดการร้านอาหารที่ดี ก็ควรมีคุณสมบัติทั้ง 7 ข้อเหล่านี้เป็นพื้นฐาน เก่งด้านบริการ แน่นอนว่า การทำร้านอาหาร ย่อมต้องมาควบคู่กับทักษะงานบริการ ไม่ใช่แค่พนักงานเสิร์ฟ ที่ต้องคอยเป็นด่านหน้า พูดคุยกับลูกค้าโดยตรงเท่านั้น แต่ผู้จัดการก็มีหน้าที่สำคัญในการบริหารความพึงพอใจของลูกค้าเช่นกัน ผู้จัดการร้านอาหารที่ดี ควรเข้าไปต้อนรับลูกค้าตั้งแต่เดินเข้ามาในร้าน และคอยสอบถามถึงความพึงพอใจในรสชาติและบริการ เพื่อนำมาวางแผนปรับปรุงอยู่เสมอ หากมีลูกค้าคอมเพลน ผู้จัดการก็ควรเป็นคนแรกที่เข้าไปจัดการและแก้ไขสถานการณ์นั้น ไม่ว่าจะคอมเพลนต่อหน้า หรือคอมเพลนในช่องทางโซเชียลก็ตาม สื่อสารเป็นเลิศ เนื่องจากผู้จัดการร้านอาหารมีหน้าที่เป็นคนกลางระหว่างเจ้าของร้านและพนักงาน และยังมีหน้าที่ต้องดูแลลูกค้าด้วย ดังนั้นทักษะด้านการสื่อสาร จึงเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมาก การสื่อสารที่ดี ไม่ได้หมายถึงเฉพาะการพูดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการฟังด้วย เช่น หากพนักงานมีปัญหา มีข้อกังวล

  เซอร์วิสชาร์จ คืออะไร ร้านอาหารต้องเก็บหรือไม่ ถ้าอยากจะเก็บควรทำอย่างไร เพื่อให้ลูกค้าพอใจในบริการและเต็มใจที่จะจ่าย สารพัดพัดคำถามเกี่ยวกับ เซอร์วิสชาร์จร้านอาหาร มาดูคำตอบกัน  เซอร์วิสชาร์จ (Service Charge) คืออะไร ถ้าพูดถึงเรื่องนี้ก็ต้องมาทำความเข้าใจกันก่อนว่า เซอร์วิสชาร์จ คือค่าบริการที่ผู้ประกอบการร้านค้าที่ขายสินค้า หรือบริการนั้น ๆ คิดเพิ่มกับผู้บริโภคที่เข้ามาใช้บริการ เป็นรายได้ที่นำมาแบ่งให้แก่พนักงานในแต่ละเดือน ซึ่งถือเป็นรายได้ส่วนหนึ่งของพนักงานที่ให้บริการในร้าน ตามกฎหมายแล้ว อัตราการเรียกเก็บเซอร์วิสชาร์จ ต้องไม่เกิน 10% เนื่องจากเป็นอัตราราคาที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่รับทราบตามสากลและยอมรับได้ แม้กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภคจะไม่ได้กำหนดไว้ว่าต้องจ่าย แต่หากไม่ได้มีป้ายแสดงราคาระบุรายละเอียดในเมนู หรือแจ้งให้ทราบว่ามีการเรียกเก็บ เซอร์วิสชาร์จ อย่างชัดเจนครบถ้วน ลูกค้าไม่จำเป็นต้องจ่ายก็ได้เช่นเดียวกัน  ร้านควรเก็บเซอร์วิสชาร์จหรือไม่ การเรียกเก็บเซอร์วิสชาร์จ ร้านอาหารจะเก็บหรือไม่เก็บก็ได้ แต่ถ้าหากเก็บก็ควรจะมีการบริการลูกค้าในระดับที่ดีด้วย ทำให้ลูกค้าประทับใจกับค่าเซอร์วิสที่ต้องจ่ายไป  สิ่งที่ร้านอาหาร ‘ควรทำ’ หากมีการเก็บเซอร์วิสชาร์จ > แนะนำว่าต้องมีการติด ‘ป้ายหรือข้อความ’ แสดงรายละเอียดให้ลูกค้าเห็นชัดเจน เพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจเองว่าจะใช้บริการหรือไม่ > แสดงค่าเซอร์วิสชาร์จที่เรียกเก็บเป็นราคาต่อหน่วย หากมีการเรียกเก็บโดยคิดจากราคาค่าอาหาร ต้องมีการแสดงราคาคู่กับราคาอาหารในแต่ละรายการชัดเจน > กำหนดค่าเซอร์วิสชาร์จตามความเหมาะสม และตามกฎหมายไม่ควรคิดเกิน 10% ลูกค้ารับได้ ไม่รู้สึกถูกเอาเปรียบจนเกินไป >

6 ปรัชญาการทำธุรกิจแบบ Steve Jobs ที่เจ้าของธุรกิจอย่างเราควรนำมาปรับใช้   Steve Jobs ผู้ก่อตั้งบริษัท Apple คือบุคคลผู้พลิกโฉมหน้านวัตกรรมทางเทคโนโลยีของโลกด้วยการสร้าง smart phone อย่าง Iphone ที่เปลี่ยนโลกไปอย่างสิ้นเชิง ซึ่งเขาเองกลายตัวแทนของความสำเร็จ ที่ใคร ๆ ก็ต่างยกย่องให้เป็นต้นแบบที่ เจ้าของธุรกิจ ใช้เป็นแบบอย่าง จนเกิดเป็นปรัชญาที่ให้ข้อคิดแก่คนทั่วโลกได้นำไปคิดหรือปรับใช้กับงานของตัวเอง และนี่คือ 7 ปรัชญาการทำธุรกิจแบบ Steve Job ที่เราควรจะนำมาปรับใช้กับธุรกิจ   ทำสินค้าให้ดีที่สุดเป็นอย่างแรก ปรัชญาที่สำคัญที่สุดของ Apple คือการทำสินค้าที่มาตราฐานดีที่สุดออกมาโดย Jobs เชื่อว่าเมื่อมีสินค้าดีจะทำการตลาดง่าย และเรื่องอื่นๆ จะตามมาเอง ดังนั้นทีมวิศวกรออกแบบของ Apple จึงเต็มที่กะบการสร้างสินค้าที่มาตราฐานสูงกว่าที่อื่น โดยไม่ต้องห่วงเรื่องการตั้งราคาขาย เพราะฝ่ายธุรกิจจะมีวิธีจัดการได้เอง   แล้ววันนี้เจ้าของธุรกิจอย่างเรา ได้ทำสิ่งที่ดีที่สุดออกมาให้ผู้บริโภคหรือยัง? ยกตัวอย่าง ธุรกิจร้านอาหาร การผลิตอาหารที่รสชาติดี จากวัตถุดิบที่ได้มาตราฐาน รวมไปถึงการใส่ใจในเรื่องความสะอาดตลอดทุกขั้นตอนการนำอาหารให้กับลูกค้า เป็นต้น   อย่าขายสินค้าแต่จงขายความฝัน Steve

5 สาเหตุหลักนี้คงเฉลยเหตุผลของลูกค้าทั้งหมด ว่าทำไมเขาถึงไม่ซื้อสินค้าจากเรา   สินค้าที่ผลิตออกมาในท้องตลาด ต่างก็มีกลุ่มลูกค้าของแต่ละอย่างอยู่แล้ว แต่สาเหตุที่ทำให้สินค้าของเราไม่สามารถซื้อใจลูกค้าได้ หรือไม่สามารถดึงสายตาให้ลูกค้าหันมาสนใจ เราคงสามารถเขียนมาเป็นข้อ ๆ ได้ไม่รู้กี่ข้อต่อกี่ข้อแน่นอน ทั้งที่จริงแล้วหากมองกันจริง ๆ เหตุผลที่ทำให้สินค้าของเราขายให้ลูกค้าไม่ได้ คงมีอยู่ไม่เกิน 5 ข้อนี้แน่นอนครับ . 5 สาเหตุหลักนี้คงเฉลยเหตุผลของลูกค้าทั้งหมด ว่าทำไมเขาถึงไม่ซื้อสินค้าจากเรา . ลูกค้าไม่มีเหตุผลที่จะซื้อ ถ้าสินค้านั้นลูกค้าไม่มีเหตุผลที่จะซื้อ ลูกค้าก็จะไม่ซื้อ ซึ่งเหตุผลนี้อาจฟังดูแล้วเหมือนเป็นเรื่องปกติที่คนทั่วไปอย่างผมหรือคุณก็รู้กันอยู่ อย่างบางคนก็คงไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารเจ พวกเขาก็ไม่มีทางเข้าไปใช้บริการที่ร้านอาหารเจแน่นอน แต่ที่จริงแล้ว เราสามารถสร้างเหตุผลที่ทำให้ลูกค้าอยากจะซื้อได้ คือลองบอกเหตุผลที่จำเป็นที่ลูกค้าต้องทานอาหารเจดู ไม่ว่าจะเป็นทำให้สุขภาพดี เป็นการทำบุญด้วยการละเนื้อสัตว์ หรืออะไรก็ตามที่ เจ้าของธุรกิจ จะสามารถหาเหตุผลขึ้นมาได้เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกว่าจำเป็น จากของที่ดูขายไม่ได้ก็จะขายได้ในทันที . ลูกค้าไม่ต้องการ ความจำเป็นกับความต้องการนั้นไม่เหมือนกัน เพราะของบางอย่าง เป็นสิ่งจำเป็น แต่ลูกค้าไม่ได้ต้องการ ของบางอย่าง ต้องการแต่ไม่ได้จำเป็น เช่น ผู้หญิงบางคนรู้ดีว่า ถ้าอยากหุ่นดีสุขภาพดีต้องเลือกทานอาหารสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่อยากจะทานอาหารเพื่อสุขภาพเพราะลูกค้าอาจอยากหุ่นดีแต่ชอบกินบุพเฟ่ก็มีให้เราเห็นกันเยอะแยะ ดังนั้น ธุรกิจร้านอาหาร จึงออกมาหลากหลายเพื่อตอบโจทย์ลูกค้าแต่ละประเภท เพราะสินค้าแต่ละอย่างก็มีกลุ่มลูกค้าที่ต้องการแตกต่างกันไป . ไม่มีเงิน ข้อนี้คงเป็นเรื่องใหญ่ของใครหลายคนอยู่แล้ว เพราะเชื่อว่าทุกคนคงต้องเจอกับอุปสรรคนี้ นั่นก็คือคำพูดของลูกค้าที่อยากจะปฏิเสธสินค้า และไม่ว่าเราจะพูดยาวแค่ไหน ถ้าคนจะปฏิเสธแล้ว

    เลือกนักลงทุนยังไง ที่สามารถให้อะไรกับธุรกิจของเราได้มากกว่าเงินลงทุน   เชื่อว่า เจ้าของธุรกิจ หลาย ๆ คน เมื่อดำเนินธุรกิจมาจนถึงขีดจำกัดในธุรกิจของตัวเองสำหรับ  คนที่พอใจกับสถานะของตัวเองก็คงไม่ใช่ปัญหา แต่คนที่ต้องการความท้าทายมากขึ้น มีความต้องการอยากให้ธุรกิจของตัวเองเติบโตมากกว่าเดิม การระดมทุนจากนักลงทุนต่าง ๆ ก็เป็นอีกทางเลือกที่จะช่วยให้เราขยายธุรกิจของเราได้เช่นกัน . เจ้าของธุรกิจ ทุกคนต้องรู้และตอบตัวเองให้ได้ว่า เป้าหมายการระดมทุนครั้งนี้คืออะไร ไม่ใช่เพียงการอธิบายถึงธุรกิจของตัวเองแต่เพียงเท่านั้น แต่การสร้างความน่าเชื่อถือด้วยข้อมูลต่าง ๆ ที่เรามี ซึ่งสามารถอธิบายเป้าหมายของธุรกิจได้อย่างชัดเจน ก็เหมือนเป็นการช่วยเปิดโอกาสให้ได้รับการระดมทุนจากนักลงทุนต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้น . สิ่งที่เราต้องทำต่อไปนั้น ก็คือเราต้องกลับมาตอบตัวเองต่อให้ได้ว่าทำไมถึงเลือกการระดมทุนในการขยายธุรกิจ เพราะธรรมชาติของการลงทุนของแต่ละคนนั้นย่อมแตกต่างกันไป แต่หลัก ๆ แล้วจะแบ่งได้ตามนี้ . Stage หรือระยะการลงทุน นักลงทุนบางคนชอบลงทุนช่วง Early Stage บางคนชอบลงทุนช่วง Late Stage ดังนั้น ก่อนที่เราจะไปหานักลงทุนเราต้องดูก่อนว่าธุรกิจของเราอยู่ในช่วงไหน และเหมาะสมกับนักลงทุนประเภทใด พวกเขาจะสามารถยอมรับความเสี่ยงได้ระดับไหน? เพราะถ้าไม่เข้าใจจุดเหล่านี้ ก็ไม่มีใครกล้าเสี่ยงจะเข้ามาลงทุนด้วยแน่นอน ยกตัวอย่างเช่น เราเปิด ธุรกิจร้านอาหาร ขึ้นมาในช่วงเริ่มต้นเราก็ต้องมองหานักลงทุนแบบ Early Stage เพราะคนลงทุนมักจะลงทุนจากความชอบและความถนัดของเขา ดังนั้นกบุ่มนี้จึงเหมาะกับ ร้านอาหาร ของเรา เป็นต้น .

  กฎหมาย PDPA ร้านอาหาร ที่ผู้ประกอบการต้องรู้ เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งกฎหมายที่หลายฝ่ายเริ่มหันมาให้ความสนใจและให้ความสำคัญมากขึ้นนั่นก็คือ กฎหมาย 𝗣𝗗𝗣𝗔 นั่นเอง ซึ่งเรื่องนี้ใครคิดว่าไม่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารและมองข้าม บอกเลยว่าคิดผิดมาก ๆ เพราะกฎหมาย 𝗣𝗗𝗣𝗔 นั้นก็มีความเกี่ยวข้องกับร้านอาหารที่ผู้ประกอบต้องรู้เช่นกัน เพราะฉะนั้นเจ้าของร้านควรจะรู้ว่า กฎหมาย PDPA ร้านอาหาร มีอะไรบ้าง กฎหมาย PDPA ร้านอาหาร กฎหมาย 𝗣𝗗𝗣𝗔 (𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗗𝗮𝘁𝗮 𝗣𝗿𝗼𝘁𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗔𝗰𝘁) เป็น พ.ร.บ. คุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล ที่มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2565 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อคุ้มครองข้อมูลส่วนบุคคล เพื่อห้ามใช้ หรือเปิดเผยข้อมูลส่วนบุคคลโดยไม่ได้รับความยินยอม ซึ่งกฎหมายนี้มีผลบังคับใช้ทั้งส่วนบุคคลและธุรกิจทุกภาคส่วน รวมถึงร้านอาหารด้วยเช่นกัน > ประเภทและความหมายของข้อมูลส่วนบุคคล ข้อมูลส่วนบุคคลคือ ข้อมูลส่วนตัวของบุคคลนั้น ๆ โดยในทางกฏหมาย PDPA แบ่งได้ 2 ประเภท ได้แก่ ข้อมูลส่วนบุคคลพื้นฐาน เป็นข้อมูลที่สามารถระบุ